El vi és un sector tradicional, amb empreses centenàries que continuen treballant com el primer dia. Vins amb criances llargues, mètodes mil·lenaris i molta cultura envolten aquest món que enamora a professionals i curiosos. Ara bé, també hi ha una cara B, un submon d’elaboradors petits que sorgeixen per trencar les regles del joc, per fer vins diferents i per entregar-se de ple a les noves generacions. Vinos Off the Record és un festival revolucionari que intenta aglutinar tots aquests cellers que no es regeixen per les normes de sempre. Cada any, aprofiten la gran afluència de professionals del sector que hi ha a Barcelona per la Wine Week (BWW) per organitzar una fira paral·lela. Un espai que s’omple de les idees més trencadores per a tots aquells que els agrada anar un pas més enllà i descobrir elaborats fora de sèrie.
Enguany, una vintena de cellers s’afegeixen a aquesta aposta. Segons ha explicat l’organització del festival en un comunicat, empreses vitivinícoles de tot el món es reuniran en un sol espai per presentar els seus vins més rebels el dia 2 de febrer del 2026, coincidint amb el primer dia de la fira de vins mundialment coneguda, Barcelona Wine Week. L’aposta de posar sobre la taula els vins menys coneguts i més especials és d’Ollivier Jacq i el seu soci, Fredi Torres. El 2016, aquests dos visionaris van decidir muntar una fira de vins indie per a tots aquells elaboradors que no són tan coneguts. La idea va sorgir de l’OFF d’Avinyó, un festival dels anys seixanta que pretenia enaltir totes les propostes teatrals que no seguien el mainstream de l’època. Amb el mateix afany de celebrar les rareses va néixer Vinos Off the Record, una fira que pretén ser l’altra cara de la moneda dels grans festivals de vi del món.
La 13a edició del festival arriba amb una novetat. Vint cellers internacionals han decidit sumar-se a l’oferta d’estands de la fira, que ja inclou més d’una cinquantena d’empreses, amb el voltant de 200 referències. Tal com afirmaven en declaracions a Vadevi els fundadors del festival, hi ha una quinzena de cellers que són OFFicials, és a dir, que han participat en la fira des del primer dia. Després també intenten tenir entre dos i cinc cellers internacionals per donar a conèixer els seus productes. Finalment, les 15 o 20 posicions restants s’utilitzen per a totes aquelles novetats que creguin interessants, sempre que siguin de cellers petits: “Busquem elaboradors que fan entre 10.000 i 100.000 ampolles“, assegura Jacq. Per a ells, la tria és important i busquen varietat i originalitat per sobre de tot, però evidentment la selecció és dura i alguns cellers queden fora. De fet, la creixent demanada dels mateixos elaboradors va fer que el festival tingués dues dates assenyalades l’any, en comptes d’una. En aquest sentit, Vinos Off the Record té una edició a Madrid, que fan coincidir amb la presentació de la Guía Peñín, i una a la capital catalana, durant la BWW.
Una nit per celebrar el 10è aniversari de la fira
El mateix dilluns 2 de febrer de 2026 al vespre, quan el teló de l’OFF the Record Barcelona ja hagi baixat, la fira es convertirà en un espai musical on poder continuar gaudint del vi, però “sense solemnitats”, asseguren des de l’organització. De 18 h a 23 h, es farà la Wine Night Party by Off, una trobada pensada per allargar l’esperit del festival en un format distès, amb l’objectiu de compartir vi i bon ambient. La nit tindrà un doble motiu de celebració: d’una banda, la primera edició d’aquesta festa; de l’altra, el desè aniversari de l’Off the Record. A la cabina hi haurà DJ set de Fredi Torres, Retamero i &Friends, que posaran el toc musical a una festa concebuda per relaxar-se, retrobar-se i brindar sense presses. L’entrada es podrà adquirir per separat i inclourà una consumició, en una cita que vol ser una celebració oberta, accessible i fidel a l’esperit Off: menys formalitat, més complicitat.
Un festival que busca unificar, no competir
La tria de les dates no és una declaració d’intencions, ni els organitzadors pretenen treure mercat a les grans fires de l’estat espanyol, sinó aprofitar l’arribada de comercials, importadors i experts tant a Madrid com a Barcelona per presentar la seva idea. D’aquesta manera, tenint en compte que tant la Guía Peñín com la Barcelona Wine Week són fires amb gran nombre de visitants nacionals i internacionals, per a Jacq i Torres té sentit muntar el seu festival en les mateixes dates per tenir més visitants. No obstant això, la fira no està únicament pensada per al públic professional. També en declaracions a aquest mitjà, l’organització reconeixia que “entre un 10% i un 15% dels visitants són wine lovers“. Aquests aficionats, però, tenen un alt coneixement del sector i dels vins i busquen en l’Off the Record una oportunitat per descobrir nous elaboradors.
