Aquest primer de novembre s’ha commemorat el dia internacional del veganisme; i coincidint amb l’efemèride, V-Label, entitat líder en la certificació de productes vegans i vegetarians amb més de 50.000 productes certificats a tot el món, ha donat a conèixer els guanyadors dels seus premis internacionals V-LABEL Awards. Dins de la categoria de Sostenibilitat, una sorpresa positiva per al vi català.
Premi al compromís i a iniciatives sostenibles
La categoria Sostenibilitat reconeix les iniciatives sostenibles que intenten minimitzar la seva empremta ambiental i promoure pràctiques sustentables. V-Label comparteix el seu “compromís” a ajudar els consumidors a prendre “decisions informades i conscients“, així com a donar suport a les marques que impulsen el moviment vegà i vegetarià en els seus productes. “Atès que el mercat de productes vegetals està experimentant un ràpid creixement, és més important que mai reconèixer les empreses que estan superant els límits de la innovació i la sostenibilitat en aquest espai, creant un impacte positiu que inspira altres a seguir el seu exemple”, diran.
En aquest context, el premiat ha estat un vi que elabora el celler Sumarroca des del Penedès: el 2CV, un parcialment brisat que s’elabora amb la varietat xarel·lo, sense sulfits afegits i amb fermentació espontània. És un vi ecològic amb segell Biosphere Committed Entity i SMETA.
Els premis internacionals V-Label tenen per objectiu destacar les empreses que “estan marcant la diferència” en la indústria vegana i vegetariana, així com fomentar la innovació i la creativitat en el sector, celebrant l’impacte positiu que es genera en la indústria de productes vegetals.
Un vi que representa els “valors de present i futur de Sumarroca”
“El 2CV segueix els valors presents i futurs de la marca”, diran des de Sumarroca, celler productor; i en aquest concurs n’han destacat característiques com el fet que l’ampolla sigui 216 g menys del pes d’un recipient estàndard; la cabuda en la seva paletització per reduir els nivells de CO₂ de transport; que estalvia l’etiquetatge de paper, amb serigrafia directa a l’ampolla. Altres elements que reforcen la seva aposta per la sostenibilitat té a veure amb les caixes i el precinte, que són de cartó reciclat amb certificat FSC d’origen sostenible, i el film d’envasar els palets és 100% reciclable.
En destaquen també la impressió del material promocional en paper reciclat i el disseny de marxandatge en materials respectuosos amb l’entorn. Tot plegat, sumat a la mínima intervenció a les vinyes, sense posar en perill la conservació de la massa forestal, preservant també el sòl.
Dins de la gamma 2CV també hi ha el 2CV Extrem i el cava 2CV Inalterat. Els tres productes tenen com a eix la mínima intervenció en els processos naturals tant de l’evolució del vi i cava com en la pròpia vida de la vinya, expliquen des del celler penedesenc.
