Joan Lluís Gómez
Joan Lluís Gómez, serà el formador d’aquest curs sobre tast i maridatge | Escola d’Enoturisme

!--akiadsense-->

L’Escola d’Enoturisme de Catalunya proposa cinc sessions de formació continuada sobre tast i maridatge. Es donaran a l’alumne les eines per poder descriure les diferents característiques organolèptiques dels vins emprant un vocabulari específic i per saber relacionar-los amb el menjar més adequat. També, s’aprendrà a preparar un maridatge raonant, exposant les relacions que intervenen i els criteris pels quals s’ha elaborat.

Les classes les impartirà Joan Lluís Gómez, ex sommelier del restaurant Sant Pau de Carme Ruscalleda i es faran al celler de Capçanes els dies 7, 21, 28 de març i 4 i 11 d’abril. S’explicaran quines són les temperatures de servei, les condicions de tast, la conservació del producte, etc. I es tracta d’un curs 100% subvencionat pel Consorci de la Formacio Contínua de Catalunya.

Les inscripcions es poden formalitzar seguint aquest enllaç.

Nou comentari

Comparteix