Entrevistes

Robert Savé és investigador emèrit de l’IRTA, expert en vitivinicultura i canvi climàtic

Robert Savé: “Mantenir vins bons però uniformes serà cada cop més difícil”

Comparteix
L'investigador emèrit de l'IRTA parla de l'avançament de la verema, el canvi climàtic i els problemes i les possibles solucions disponibles
:  - Mobile
Josep M Albet repassa passat, present i futur del sector del vi a través de l'experiència que li donen 40 anys de professió | Jordi Play 

[vídeo] Albet: “Les varietats resistents dignificaran la feina del pagès”

Comparteix
Parlem amb el propietari i director tècnic del celler Albet i Noya sobre el passat, present i futur del sector, marcat per la seva trajectòria, la seva visió del sector de les bombolles i el projecte de varietats resistents
:  - Mobile
Javier Pagés continuarà al capdavant del Consell Regulador de la DO Cava

Pagès: “No serà immediat, però les bombolles del Penedès es retrobaran”

Comparteix
L'actual president de la DO Cava fa balanç del passat i apunta els reptes del futur a vistes d'unes eleccions al Consell Regulador
:  - Mobile
Ton Mata, president de Corpinnat | JMFlores

Mata: “La revolució de les bombolles al Penedès ha de ser ètica o no serà”

Comparteix
El president de la marca col·lectiva Corpinnat valora, coincidint amb els 4 anys de la seva constitució, les darreres notícies sobre els escumosos d'aquest territori vitivinícola
:  - Mobile
Anna Gomis, en una imatge recent | INCAVI

Anna Gomis: “El panell de tast és el laboratori sensorial dels vins”

Comparteix
La responsable del panel de tast de l'INCAVI parla dels orígens i de com s'ha aconseguit una metodologia de tast 'fiable i objectiva' per descriure organolèpticament els productes vinícoles
:  - Mobile
El poeta, assagista i traductor Patrick Gifreu | Cedida

Patrick Gifreu: “El vi ha estat un remei prestigiós des de temps remots”

Comparteix
El traductor del llatí al català d''El llibre dels vins' d'Arnau de Vilanova destaca la importància d'una figura "mal recordada" de l'Edat Mitjana i que ens mostra la importància tradicional del vi a les cultures del Mediterrani
:  - Mobile
El meteoròleg Tomás Molina durant les Jornades Ambientals organitzades per Família Torres a la Universitat de Barcelona

Tomàs Molina: “En deu anys perdrem un 10% de pluja”

Comparteix
El meteoròleg parla amb 'Vadevi' de la sequera actual, de les previsions del canvi climàtic i de com pot afectar la disponibilitat d'aigua i el conreu de la vinya
:  - Mobile
David Barriche i Eva Vicens, al celler Purgatori | Jordi Play

[vídeo] Barriche: “Amb el Purgatori hem fet el cim i el repte continua”

Comparteix
Visita al celler i conversa reposada amb l'enòleg que va donar vida al millor vi de Catalunya del 2021
:  - Mobile
Marta Domènech, Directora General de Turisme | Govern

Marta Domènech: “L’enoturisme és un dels pals de paller de la legislatura”

Comparteix
La Directora General de Turisme de la Generalitat parla del present i futur d'un sector que consideren estratègic
:  - Mobile
Javier Pagés continuarà al capdavant del Consell Regulador de la DO Cava

Javier Pagès: “La ‘Barcelona Wine Week’ serà un revulsiu pel sector”

Comparteix
El President de la Fira parla d'un esdeveniment que fa pocs dies anunciava canvi de dates a l'abril
:  - Mobile