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Albert Amigó
El olfato: la herramienta clave que ninguna máquina puede replicar
En plena revolución tecnológica, la nariz humana se mantiene como el mejor instrumento para entender el vino
Vino de menú: un pequeño cambio con gran impacto
Cada vez más restaurantes apuestan por vinos dignos y bien elaborados, pensados para beberse sin disfraces
Vino y música: una nueva manera de conectar con el vino
Del indie al trap: una guía (muy poco científica) para descubrirte a través de la copa
Cerveza vs vino: puentes para una nueva experiencia sensorial
Estrategias para que el amigo cervecero descubra el vino (sin asustarlo en el camino)
Burbujas y grasa: maridajes sorprendentes para gourmets
Cuando rompemos las normas del vino y descubrimos combinaciones que funcionan
Vinos tintos de ahora: menos madera, más fruta y fluidez
Cómo han cambiado los vinos tintos de antes a los de ahora (y por qué no es solo una moda)
El futuro del vino: cómo los vinos sin DO transforman el mercado
Contexto, criterio y ejemplos reales de una tendencia que ya forma parte del paisaje vitivinícola
Los vinos naturales: una manera única de ver el vino
Una manera sencilla y honesta de explicar qué significa “natural” y cómo empezar a entender este mundo sin miedo ni dogmas
Restaurantes redescubren el vino por copas
De la sombra del “vino de la casa” al escaparate de la diversidad, la calidad y la curiosidad del consumidor.
Vinos asequibles para disfrutar después de las fiestas
Después de los excesos navideños, apostamos por vinos frescos, honestos y asequibles que nos reconcilien con el día a día
Calçotada y vinos: rompe el mito del vino tinto con estas opciones
Burbujas, blancos con nervio, tintos ligeros para entender que la calçotada es un ritual gastronómico
Nuevas estrategias para conectar con el consumidor de vino
Menos tecnicismo y más relato para conectar con el consumidor actual
Los mejores vinos catalanes para disfrutar sin comida
Cuando el vino es protagonista absoluto: frescura, facilidad y placer inmediato en la copa
Cinco propuestas de enoturismo para disfrutar con el frío
Cata de botas de invierno en Jean Leon; Caminata invernal en Mas La Plana (Torres); y Cata de vino dulce y turrones en Mas Blanch i Jové son tres actividades perfectas para las vacaciones de Navidad
Carta de vinos: estructura y lenguaje que marcan la diferencia
Más allá de los nombres y las añadas, una carta de vinos es una herramienta de comunicación, de venta y de posicionamiento
Llevataps: el vino como protagonista en la calle Sant Feliu
Un espacio joven y vibrante donde el vino y el producto son el centro
Cata de vinos y música: la esencia de Torelló Mountain Wines
La séptima edición del Torelló Mountain Wines consolida su carácter artesano y territorial en una jornada marcada por las ponencias de Anna Vicens y Roger Viusà
Corcho vs. rosca: el dilema de los tapones de vino explicado
La curiosidad sobre materiales, sostenibilidad y percepciones culturales sale del círculo profesional y se convierte en tema de conversación entre aficionados
El Bages: 30 años de vino, cultura e identidad en el monasterio
El Monasterio de Sant Benet acogió una velada que combinó vino, música y reconocimientos para conmemorar las tres décadas de la DO Pla de Bages.
Vinos catalanes de otoño: frescura y profundidad para disfrutar
Cuando cae la hoja, la copa busca calidez: blancos con cuerpo y tintos ligeros para acompañar el otoño catalán
La desconexión de los jóvenes con el vino: análisis y soluciones
Dos voces de la nueva generación del sector, el enólogo Llorenç de Ferrer y el sommelier Sergi Marco, reflexionan sobre por qué cuesta tanto que los jóvenes se acerquen al mundo del vino y qué se puede hacer para cambiarlo
La viña catalana respira: un año de recuperación tras la sequía
Seis meses después de sus previsiones, los enólogos Pau Peyri y Salvi Moliner confirman que la vendimia 2025 ha cumplido las expectativas: pocos kilos, mucha calidad y, sobre todo, un aire de normalidad
Copas de vino: cómo elegir la mejor para cada estilo
Del universal al espumoso: por qué la forma del vidrio puede cambiar completamente la forma de disfrutar del vino
Vivino, CellarTracker y más: apps para guardar tus vinos
De Vivino a CellarTracker: las aplicaciones que ayudan a recordar, organizar y disfrutar mejor de cada botella