El 31º Campeonato de España de Sumilleres Terra de Sabor patrocinado por la bodega Avelino Vegas ya tiene a sus tres ganadores. El sumiller Toni Albiol, director técnico, gerente y de la Enoteca Divins de Martorell, ha vuelto a subir a la tercera posición del podio del campeonato de España de sumilleres. Formaba parte del equipo catalán que ha competido este miércoles y jueves en el Salón Gourmets de Ifema de Madrid. La primera posición se la ha llevado Diego Tornel del restaurante Bevir by Lopesan, de Las Palmas, quien se corona como Mejor Sumiller de España. Davide Dall’amico, sumiller del restaurante Mina, de Bilbao, ha quedado en segunda posición. Albiol ha conseguido esta tercera posición y ya acumula cuatro años consecutivos entre los 10 mejores, además, es la segunda vez que obtiene la medalla de bronce.
La semifinal del concurso se disputó el pasado miércoles entre 47 sumilleres de todo el estado español. Se enfrentaron a 73 preguntas de viticultura, enología, variedades de vinos, cafés o destilados. También tuvieron que competir en catas a ciegas, decantación de vinos, asociar vinos a ciegas con diferentes tipos de suelos, cata a ciegas de aguas de diferentes mineralizaciones y a una prueba sorpresa sobre el olor de un vino defectuoso. En concreto, el olor a remolacha cocida, un defecto asociado al compuesto geosmina, producido por una bacteria que aporta ciertos olores de tierra húmeda. Esta y otras pruebas son las que han hecho destacar a los tres sumilleres ante el resto de concursantes. Cabe recordar que en el equipo de la Asociación Catalana de Sumilleres estaban: la Mejor Sumiller de Cataluña 2026, Paula Cuenda; la segunda clasificada en 2026, Anna Casabona; la tercera clasificada en 2026, Chus Brion; y el Mejor Sumiller de Cataluña 2025 y Top 10 España 2025, Cyril Vermeulen.
Una oportunidad para entrar en la selección
Tal como ha explicado en un comunicado de prensa este viernes Enoteca Divins, Albiol, tras esta actuación y por primera vez, formará parte del equipo de los 5 primeros clasificados de este concurso, que representarán a la selección española de sumilleres para disputar el campeonato ibérico de sumilleres en Galicia en noviembre. Esta será la primera participación internacional del sumiller.
