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Reportajes

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Gotim de raïm de garnatxa blanca | Foto: Celler Bàrbara Forés

Las primeras variedades de uva autorizadas en Cataluña hasta 1972

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Cuatro regiones productoras del país determinan las variedades que se pueden utilizar para hacer vino antes de que lo legisle el Estatuto del 1972
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Noves generacions al capdavant del celler Carol Vallès | Foto: celler

Carol Vallès escribe nuevos capítulos a su historia de tradición cavista

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El proyecto penedesenc se enfrenta a nuevos retos y horizontes, como la vinificación de vinos tranquilos, la ampliación de la bodega y la adaptación de un espacio para dormir entre viñas
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Foto: Shutterstock

Viticultoras y enólogas piden más visibilidad camino hacia la igualdad

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Se enfrentan en su día a día con la misma persistencia que lo hace la cepa para desarrollarse como planta, dar sus frutos y perpetuarse
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