Rubí i Mallorca són al mateix país, el país de les meravelles del vi. Es pot comprovar aquest cap de setmana en la 14a Fira del Vi de la població vallesana, que és la primera oportunitat per tastar els Premis Vinari de l’any. Els guardons es van lliurar el 2 d’octubre a la gala de Vilafranca del Penedès i la fira s’ha obert aquest divendres, i s’hi pot anar fins diumenge a primera hora de la tarda. Aquest any, al recinte de l’històric Celler Cooperatiu rubinenc, hi ha un celler de Mallorca, Can Fumat, perquè és un dels que han participat als Premis Vinari en representació de les Illes, com a territori convidat. “Ens fa especial il·lusió tenir Can Fumat aquí, perquè han vingut expressament des de Mallorca per compartir els seus vins amb nosaltres a la Fira de Rubí”, ha destacat Salvador Cot, el director dels Premis Vinari, en l’acte d’inauguració.
El vi i qui el treballa
Fent memòria respecte de l’escenari de la Fira, Cot ha subratllat una de les essències del món del vi, un sector de gent treballadora: “Vull recordar la gent que treballa per a aquesta fira, i això comença a les vinyes. Alguns dels que cuiden aquestes vinyes per poder-ne fer vi són aquí, en aquest celler històric amb aquest mural que mostra gent treballant la vinya”. Per això, ha assegurat que la fira “ha tornat a connectar els rubinencs amb la seva història, la història de gent treballadora en una població que sempre ha estat connectada al vi”.
“Aquesta fira és una història d’èxit que ja forma part de la identitat dels rubinencs, fins al punt que l’altre dia parlava amb un rubinenc de 18 anys que em deia que la fira es feia des de sempre“, ha afegit. “És clar, si és la 14a edició de la fira i ell té 18 anys, li sembla que es fa des de sempre“, ha explicat. Així, Cot ha complert amb el repte que li havia posat la presentadora de l’acte, que l’havia anunciat com “l’home que sempre té una anècdota per a aquesta inauguració”.
“Maridatge dels Premis Vinari amb la gastronomia rubinenca”
L’alcaldessa de Rubí, Anna Maria Martínez, una altra veterana de la fira, ha estat l’encarregada de tancar l’acte i donar el tret de sortida a tres dies de vi i gastronomia –hi ha parades de menjar i taules per sopar, dinar o berenar– a l’aire lliure al centre de la ciutat. “Després de 14 anys, que crec que onze els he viscut com a alcaldessa, ja poca cosa més puc dir. Us convido a gaudir de la fira, amb els vins dels Premis Vinari en maridatge dels productes de la gastronomia de Rubí. Ho sap tothom a Rubí, a la comarca i al país, que és una gran fira i que val la pena venir-hi”, ha afirmat.
El brindis inaugural ha estat amb una copa de Tres Naus, que es va endur el Gran Vinari d’Or en la categoria d’escumosos rosats i “és un cava i que està deliciós”, ha garantit Salvador Cot, que, a més de periodista és sommelier i sap el que diu. El Tres Naus, però, és només un dels molts vins que es poden tastar a la Fira de Rubí. Teniu tres dies per aprofitar-la.
