Catorze edicions estableixen un ritual. El tast final del Celler Cooperatiu de Rubí ja ha dictat una sentència que es coneixerà el pròxim 2 d’octubre, a la gran gala que se celebrarà a l’Auditori de Vilafranca del Penedès, on s’entregaran els trofeus als guanyadors de les medalles dels Premis Vinari del 2026. Han calgut unes quatre hores de màxima concentració de les cinc taules de tastadors, que han avaluat els dos centenars d’ampolles –rigorosament anònimes– que van ser seleccionades per passar el primer tall, en el tast preliminar que es va celebrar el passat mes de juny.
El comentari general ha estat que enguany el nivell ha estat més uniforme que en edicions anteriors dels guardons. Una dinàmica més oberta del tast ha permès un grau d’interlocució més alt entre els membres del jurat, format per enòlegs i sommeliers. En aquest sentit, Cèsar Cànovas, director tècnic dels Premis Vinari, considera que “és bo que els tastadors tinguin la possibilitat d’intercanviar impressions, al capdavall, això millora el consens sobre les valoracions finals“. Més debat, més fiabilitat.
El vi, un paper destacat històricament a Rubí
Al final, el ritual del Celler Cooperatiu de Rubí marca les fotos de família i un missatge d’hospitalitat de l’alcaldessa de Rubí, Ana María Martínez, que sempre que en té ocasió recorda que moltes generacions de rubinencs “van tenir el vi al centre de les seves vides“. De la mateixa manera que la ciutat vallesana d’avui dia manté encara una forta connexió amb el món vitivinícola a través del tast final i de la Fira del Vi, que aplega cada any, a la tardor –a l’entorn característic del mateix Celler Cooperatiu–, milers de ciutadans en una de les fires vitivinícoles més importants de Catalunya, on durant tres dies es tasten, precisament, els vins guardonats als Premis Vinari.
