Salvador Cot

Salvador Cot

Vadevi, quinze anys de criança

Comparteix
"El 25 de febrer de 2009 Vadevi va ser el primer digital especialitzat en vins de tot l'Estat espanyol i un dels pioners a Europa"
Joan Carles Ibáñez, cap de sala al Restaurant Lasarte | Foto: Jordi Play

Joan Carles Ibáñez, maître: “Ara la carinyena és el cabernet nacional”

Comparteix
El cap de sala del restaurant Lasarte considera que els vins catalans han fet un gran recorregut, però tenen un estil "massa indefinit encara"
El celler Cal Ganso aposta per la innovació i la disrupció elaborant amb una varietat portuguesa

Cal Ganso, el luxe d’anar a contracorrent

Comparteix
Un celler penedesenc incorpora, per primera vegada, la varietat portuguesa tinta amarela per fer un vi negre aromàtic i madur, amb bona capacitat d'envelliment