És un canvi de nom però, sobretot, és un gir estratègic. L’Ajuntament de Sant Sadurní d’Anoia ha obert l’Escumostra a tots els elaboradors del Penedès, sense la limitació que significava centrar l’oferta exclusivament en la DO Cava. Per això l’Escumostra aplegarà un total de 55 cellers que oferiran tota la varietat de productes que es produeixen al Penedès en una mostra que celebra el 30è aniversari. Concretament, l’Escumostra -que es farà al Parc Lluís Companys els dies 2, 3 i 4 d’octubre- inclourà 26 cellers adscrits a la DO Cava, 13 de Corpinnat, 11 de Clàssic Penedès i 5 que elaboren ancestrals. Entre tots posaran a l’abast del públic un total de 160 referències diferents. L’Escumostra, per tant, serà més gran i més diversa que l’antic Cavatast.
Tot aquest esforç fa que l’Ajuntament de Sant Sadurní sigui optimista respecte a l’èxit de públic. “Els altres anys havíem de trucar nosaltres als cellers per aconseguir que vinguessin i aquesta vegada ha estat tot el contrari. I això és molt bon símptoma“, ha explicat l’alcalde, Pere Vernet. De la mateixa manera que l’Ajuntament reconeix que el canvi de nom de la mostra tindrà efectes futurs en el posicionament de marca de la ciutat en relació amb el concepte “Capital del Cava” o sobre el “Cava Centre”.
Una nova etapa
Pedro Campos, tinent d’alcalde i responsable directe de l’Escumostra, també ha remarcat el caràcter innovador de l’esdeveniment d’aquest any: “Tanquem una etapa i en comencem una de nova“. Ara bé, com passa en tots els canvis, el nou projecte ha tingut detractors que els responsables municipals han circumscrit a “les xarxes socials i l’oposició“. Unes crítiques que és possible que arribin fins i tot al pregó, que anirà a càrrec de Josep Marrugat, portaveu destacat de la Unió de Pagesos i una de les veus que més s’ha manifestat en contra de les condicions econòmiques en què han de treballar els viticultors. En qualsevol cas, l’Escumostra també servirà per amplificar les demandes dels que fan possible el raïm que acabarà convertint-se en bombolles dins d’una ampolla.
Amb aquest nou impuls, l’Escumostra i els Premis Vinari han acordat subratllar en vermell aquest 2 d’octubre com la data més destacada del calendari vitivinícola català, amb accions conjuntes de comunicació de cara als consumidors.
