Malgrat els ruixats que han tingut bona part de Catalunya paralitzada, Sant Sadurní d’Anoia va poder gaudir d’una Escumostra prou exitosa durant el cap de setmana. Divendres es va patir una incertesa al llarg de la jornada que, finalment, dissabte es va materialitzar amb la imposició de les restriccions de mobilitat. Malgrat tot, però, el diumenge la mostra va poder allargar-se fins a la nit sense tancaments precipitats.
Així doncs, va tractar-se d’una 30a edició ben celebrada i amb més expositors que mai. Més de 55 cellers de diverses DO van ser-hi malgrat les pluges intenses, a més d’alguns estands de gastronomia -restauració, pastisseries, xarcuteria i formatgeria- i altres de promocionals dels pobles agermanats de Cañete La Real i Zegama i de Penedès Turisme.
La satisfacció dels assistents fou generalitzada, resultat d’un ambient molt bo donat, sobretot, per les ganes que els sadurninencs tenien de la mostra. Un 38% del públic era de la vila, un 23% de l’Alt Penedès, un 19% de Barcelona i un 15% de la resta de les comarques barcelonines, segons l’empresa d’estudi de satisfacció The Whatsons. Els visitants que hi assistien per primer cop eren fins a un 17% i la gran majoria va marxar-ne amb intenció de tornar-hi. L’Ajuntament de Sant Sadurní afirma que la despesa per persona a la fira va ser d’uns seixanta euros.
Pedro Campos, regidor de Turisme, destaca que ha estat una gran mostra: “Malgrat les inclemències meteorològiques, tanquem la 30a edició de la Mostra d’Escumosos i Gastronomia de Sant Sadurní d’Anoia, l’Escumostra 2026, amb la sensació que aquest és el camí a seguir”. “Tornarem l’any vinent amb més força, més il·lusió i nous reptes”, afegeix.
Es tractava d’una edició especialment important perquè, per primer cop, ‘Cavatast’ es convertia amb ‘Escumostra’ per incloure tota la diversitat que els escumosos del país representen. L’organització reconeix que deixar enrere una marca consolidada, estimada i coneguda arreu del país podia despertar reaccions, especialment després de dècades d’història. Cavatast havia estat el gran aparador de la mostra, i el seu nom acumulava records i sentiments. Així i tot, la valoració de l’Escumostra ha estat positiva i la intenció de seguir endavant amb l’any vinent clarament continua.
