Qui és fidel als vins negres, sigui estiu o sigui hivern, voldrà conèixer aquest vi. La Nit de les Garnatxes Llicorella és un monovarietal de garnatxa negra elaborat amb raïms que estan plantats sobre sòls de llicorella a la comarca del Priorat, és un vi d’aquells que és capaç de seduir tots els paladars. L’elabora el Celler de Capçanes, i surt al mercat sota l’empara de la Denominació d’Origen Montsant.

D’entrada -i a l’espera de la vostra opinió un cop el tasteu- que sedueix tots els paladars ho corrobora el fet d’haver estat escollit per més d’un centenar de professionals com a millor vi negre jove de Catalunya, havent destacat als Premis Vinari amb la millor puntuació de la seva categoria.

Malgrat la seva joventut, és un vi que presenta una certa complexitat, on les aromes afruitades, intenses i goloses, van sempre acompanyades de notes balsàmiques. El seu cos, estructura i el conjunt gustatiu el converteixen en un vi que acompanya amb solvència tan els aperitius, pastes i carns de tota mena, llevat de les carn vermelles madurades o la carn de caça”, descriu el sommelier Ramon Roset.

Gamma de vins de La Nit de les Garnatxes del Celler de Capçanes | captura

Llicorella, panal, argila i calissa

El producte forma part d’una gamma de vins molt singular, que embotella la varietat garnatxa nascuda sobre diversos sòls del Priorat. El de llicorella se suma al panal, argila i calissa, donant com a resultat quatre productes molt especials i únics.

A més a més, les ampolles es vesteixen amb històries compartides en format còmic, que fan protagonistes als treballadors del celler i comparteixen continguts didàctics sobre el món del vi. Una combinació, per cert, que les va fer mereixedores del premi a la millor etiqueta dels Premis Vinari de vins catalans de l’edició passada.

Fitxa de tast

Vi: La Nit de les Garnatxes Llicorella

  • Anyada: 2021
  • Celler de Capçanes
  • Varietats: 100% garnatxa negra
  • Elaboració: macera durant 28 dies i fa la malolàctica en bote de 500 litres de roure francès. Fa criança durant 3 mesos en botes noves de roure francès.

Més notícies
20.06.2022, Rubí
Ana Ma Martinez, alcaldessa de Rubí, i Ramon Roset, director dels Premis Vinari, anuncien els guanyadors dels Premis Vinari als Millors Vins Joves de Catalunya 2022.

foto: Jordi Play

Vídeo | Els millors vins joves dels Premis Vinari 2022

Recuperem el moment en què es van desvetllar les primeres medalles de la desena edició del concurs de vins catalans
:  - Mobile
Copes de vi català | Jordi Play

Llistat dels millors vins joves de Catalunya

Els Premis Vinari 2022 anuncien els guanyadors de cinc categories per promocionar-ne el consum durant els mesos d'estiu
:  - Mobile
A Vins i Licors Grau tenen una de les enoteques amb més referències del món

Compra els millors vins joves dels Premis Vinari 2022 a Vins i Licors Grau

L'empresa gironina incorpora entre la seva àmplia oferta de vins d'arreu del món els guardonats al concurs de vins catalans d'aquest 2022
:  - Mobile

Comentaris

  1. Icona del comentari de: Gironí. a juliol 30, 2022 | 02:55
    Gironí. juliol 30, 2022 | 02:55
    Doncs mireu: per aquí a les contrades gironines, "Llicorella" no és pas cap mena de beguda. És una pedra. Serveix, a les contrades pirinenques per cobrir teulades i, majorment a la zona de les Gavarres, és la roca més usual- al costat del granet- També hom la designa amb el castellanisme "Pissarra".

Nou comentari

Comparteix

Icona de pantalla completa