Marta Sainz, advocada de professió, després d’uns anys vivint a Pequín, es va adonar que la contaminació i que el malbaratament del planeta era una realitat que cada vegada anava més en augment i que aquest món no era el món que volia deixar per als seus fills. Motivada per intentar deixar un món millor del que havia trobat, a la seva tornada de Pequín, a Catalunya, va decidir investigar jurídicament sobre la reutilització d’envasos i ampolles, i si seria possible a Espanya.
Durant la investigació Sainz va descobrir que -tot i ser viable jurídicament- a Espanya no hi ha cap empresa que es dediqui a la reutilització d’ampolles. Una realitat estranya, ja que en aquella època ja existia la certesa que era un model funciona, gràcies als exemples que tenien amb altres països de la Unió Europea. Un d’ells podria ser França que compta amb onze plantes de rentatge repartides per tot el territori Francès i amb una col·laboració molt marcada entre si. Va ser llavors quan l’advocada va fer un gir professional i va crear Pots.
El projecte Pots el comencen amb una prova pilot que consistia a recollir ampolles utilitzades, rentar-les i retornar-les al celler. Lluny de ser una tasca senzilla, ja en la primera fase es van topar amb un entrebanc: a Espanya no hi havia cap planta de rentatge per ampolles, a causa del fet que, “tenen costos molt alts, i tècnicament és força difícils portar la maquinària i fer-la funcionar de la millor manera possible”, confessa Sainz. La solució no cap altre que formar un bon equip, i construir la planta que Pots té actualment a Sant Andreu de la Barca.
Avui dia compten amb tres estils de gestió possibles per intentar arribar al màxim d’elaboradors. El primer model, reben les ampolles directament des dels cellers, ells les netegen i un cop netes les retornen. El segon model, es tracta directament dels distribuïdors de vins com, per exemple, Vins Estela, que en el moment d’entrega de comanda de vins entreguen unes caixes especials per fer el retornament d’ampolles cap a la planta de Pots. El darrere model, i l’últim a començar a realitzar és a través de supermercats, on els clients poden retornar ampolles adquirides en la mateixa botiga, i és fan la gestió de retornar-les a Pots.
Els principals problemes: la falta de consciència i l’etiquetatge dels vins
Marta Sainz explica a Vadevi, que aquests últims dos anys han estat d’aprenentatge. Segons la creadora del projecte, han tingut dos principals problemes: la falta i la molta falta de consciència, ironitza Ainz. En aquest sentit, parla de la reticència dels cellers per sumar-se al projecte i començar a reutilitzar les seves ampolles. Aquesta situació fa que la part comercial del negoci sigui molt complicada, tot i que, en termes econòmics, al celler no li suposa cap canvi, ja que en el seu model de negoci, han intentat ajustar el màxim possible als preus de mercat que hi ha avui en dia al mercat del vidre nou.
Un altre entrebanc que s’han trobat en el procés, és l’etiquetatge del vi. Les ampolles amb etiquetes convencionals, no es poden rentar, ja que primer haurien de treure aquestes etiquetes manualment. Per això, demanen als cellers que col·laboren amb ells que posin etiquetes resistents, que puguin ser rentades, que segons comenta Sainz, no varien en el preu, i els hi permet poder-les passar per al rentatge, i tornar-les directament al celler a punt per embotellar.
Molta possibilitat de creixement
Actualment, a Pots, tenen la màquina en funcionament dos dies a la setmana, una infraestructura, que té capacitat per netejar 3000 ampolles per hora, per tant, Pots té molta possibilitat de creixement, per tenir en funcionament la planta més hores.
Tot i que per temes logístics només treballen a nivell Català, confessen que l’ideal en un futur seria que hi hagués diferents plantes similars a la seva arreu del territori espanyol on voldria dir que hi ha molta més consciència i que realment, estem millorant el món.
