La Primavera del Cava és un festival que pretén acostar la història del cava al públic general a través de tastos, gastronomia i cultura. Enguany, del 9 al 30 de maig se celebrarà la novena edició d’aquest esdeveniment amb un programa d’activitats enoturístiques destinat a descobrir el món d’aquest escumós tan representatiu de Catalunya. La festa busca unir tots els mons: des d’aquells amants del vi, fins a experts i visitants que s’hi apropen per primera vegada. “La iniciativa posa en valor el vincle entre el cava i el seu entorn, oferint l’oportunitat de conèixer de prop el paisatge, la tradició vitivinícola i els processos d’elaboració, així com les particularitats de cada celler en el mateix espai on neix el producte”, ha assegurat en un comunicat l’Associació d’Elaboradors de Cava (AECAVA).
Setze cellers participaran en aquesta edició: Batllori, Canals & Munné, Canals & Domingo, Capità Vidal, Codorníu, Covides, Giró del Gorner, Joan Segura Pujadas, Cava Jovani, Masia Torreblanca, Pagès Entrena, Rovellats, Sumarroca, U Mes U i Vilarnau, tots ells del Penedès, i Carles Andreu, de la Conca de Barberà. Aquests cellers obriran les portes amb una programació pròpia que inclourà tastos, visites guiades i activitats per conèixer el procés d’elaboració del cava. Aquesta proposta busca que els visitants tinguin un coneixement complet de tot allò que s’elabora sota l’etiqueta de cava, per tant, hi haurà productes consolidats així com novetats de cada projecte.
Propostes diverses i lligades al territori
Cada celler planteja activitats diferents, però complementàries. De fet, a part de les activitats de la Primavera del Cava, les empreses també incorporen les seves activitats de sempre. En aquest sentit, més enllà dels tastos tradicionals hi ha propostes com esmorzars de pagès entre vinyes, concerts en directe en entorns naturals i maridatges amb productes com xocolata, formatges o ostres. També s’organitzen caminades i excursions guiades pels paisatges vitivinícoles, sessions de ioga, sortides a cavall i dinars en plena natura, mentre que els tallers de fotografia permeten capturar la bellesa del paisatge en plena primavera. Ara bé, per l’AECAVA entre les activitats més singulars hi ha una gimcana entre bosc i vinya i la visita a un celler amb jaciment paleontològic, incorporant una dimensió històrica a l’experiència. Tota la informació es troba a la pàgina web, així com la possibilitat de fer reserves, que l’AECAVA recomana que es facin amb antelació.
Les activitats de La Primavera del Cava 2026
- 9 maig 2026, 10h – Capità Vidal: Caminada entre vinyes amb tast de caves i música en directe
- 9 maig 2026, 10:30h – Canals & Domingo: Esmorzar de brasa entre vinyes i joc de tast a cegues
- 9 maig 2026, 17h – Rovellats: Essència Rovellats: 3 tapes, 3 caves
- 9 maig 2026, 19h – Carles Andreu: Vespre d’ostres i cava al Celler Carles Andreu
- 16 maig 2026, 10:30h – Canals & Munné: Esmorzar de pagès + Maridatge de 5 xocolates amb cava, licor i most
- 16 maig 2026, 11h – U Mes U: Visita exclusiva, aperitiu amb 3 caves i tast a la cripta
- 16 maig 2026, 11h – Cava Jovani: De quan la vinya plora a quan floreix: Tast de 4 caves amb maridatges i vermut mediterrani
- 16 maig 2026, 11h – Masia Torreblanca: Tast molt sorprenent i brunch amb vistes a les vinyes
- 17 maig 2026, 10h – Batllori: Brunch entre vinyes i fòssils
- 17 maig 2026, 11h – Codorníu: Caves Florals & Brunch
- 22 maig 2026, 20h – Vilarnau: Sopar-maridatge amb 20 formatges de Xerigots i un postre inspirat en el Penedès
- 23 maig 2026, 10:30h – Joan Segura Pujadas: Joc enogastronòmic entre vinya i bosc
- 23 maig 2026, 12h – Pagès Entrena: Gastronomia, Cava i Veu: una experiència íntima a Pagès Entrena
- 24 maig 2026, 11h – Giró del Gorner: Matí entre vinyes: Esmorzar de pagès i tast vertical de caves
- 30 maig 2026, 9:30h – Covides: Entre vinyes i cavalls: captura la Primavera del Cava amb Covides
- 30 maig 2026, 11h – Sumarroca: A la vinya per primavera: 4 parcel·les, 4 caves, 4 maridatges
