El eclipse solar del 12 de agosto se ha convertido en uno de los fenómenos astronómicos más esperados de los últimos años. Los hoteles, hostales y casas rurales de las partes del territorio desde donde se podrá ver esta maravilla de la naturaleza llevan meses llenos. Curiosos, profesionales y expertos ya se preparan para lo que será uno de los eventos más importantes del verano. Familia Torres, a través de su bodega Pago del Cielo, en la DO Ribera del Duero, celebra la llegada del eclipse con un vino de edición limitada, el Celeste Eclipse Edición Limitada 2022. El producto se convierte en una forma singular de celebrar este hito astronómico, y ofrece una experiencia memorable para los amantes del vino y de la astronomía. Pago del Cielo, además, está ubicado en Fompedraza, desde donde se podrá ver el eclipse perfectamente, gracias a los cielos nocturnos claros.
«Hemos elaborado este vino con una selección de las nuestras mejores parcelas orientadas a la salida del sol, alrededor de Pesquera, a una altitud entre 790 y 830 metros, con viñas de más de 30 años», explica Juan Ramón García, el enólogo que lidera el proyecto vitivinícola de Familia Torres en la Ribera del Duero. El vino es un monovarietal de tempranillo (tinto fino) con 12 meses de crianza en barrica y un mínimo de 12 meses de reposo en botella. Según describe la bodega, el Celeste Eclipse presenta un color rojo picota con reflejos granates, profundo y brillante, con intensos aromas de frutos del bosque, especias mediterráneas como el tomillo y sutiles notas de crianza. En cuanto a la sensación en boca, el elaborado es tenso y suave, con taninos redondos y bien integrados y un final marcadamente afrutado.
Según asegura Familia Torres, la botella de Celeste Eclipse Edición Limitada 2022 también se ha concebido pensando en el eclipse que inspira este vino. Su diseño, minimalista y elegante, está inspirado en la corona de luz del eclipse sobre el firmamento oscuro y se completa con una etiqueta en relieve que reproduce la línea del horizonte de los páramos de Fompedraza, reforzando así el vínculo entre el cielo y el paisaje del cual nace este vino. Con un precio de venta recomendado de 31,25 euros, esta edición limitada se suma al resto de referencias de la gama Celeste bajo la DO Ribera del Duero –Celeste Reserva, Celeste Crianza y Celeste Roble-, así como a Celeste Verdejo, bajo la DO Rueda. Todos estos vinos comparten la misma marca y la emblemática etiqueta que envuelve la botella y representa las constelaciones durante las noches de vendimia.
Una noche mágica en el Restaurante El Celleret
Más allá de la venta de este vino de edición limitada, Familia Torres también dará la opción a los consumidores de vivir una noche inolvidable en su restaurante en la emblemática finca de Mas La Plana, en Pacs del Penedès, junto a la bodega, donde se podrá vivir el eclipse entre viñas, cielo y vino. El Jardí Restaurant El Celleret, que elabora una cocina mediterránea y de mercado, basada en productos frescos de la mejor calidad, puesta al servicio del vino, ofrecerá una cena al aire libre con música en directo y la contemplación del eclipse solar histórico en un entorno privilegiado. Tienen huerto ecológico y un corral con gallinas y gallos del Penedès, en una clara defensa de la sostenibilidad y el respeto por la tierra y el medio ambiente. Todos los platos son concebidos para disfrutar de la vida con una copa de vino en mano, rodeados de naturaleza y unas vistas inmejorables. Más información y reservas: https://www.torres.es/eventos
