L’eclipsi solar del 12 d’agost s’ha convertit en un dels fenòmens astronòmics més esperats dels últims anys. Els hotels, hostals i cases rurals de les parts del territori des d’on es podrà veure aquesta meravella de la naturalesa fa mesos que estan plens. Curiosos, professionals i experts ja es preparen per al que serà un dels esdeveniments més importants de l’estiu. Família Torres, a través del seu celler Pago del Cielo, a la DO Ribera del Duero, celebra l’arribada de l’eclipsi amb un vi d’edició limitada, el Celeste Eclipse Edició Limitada 2022. El producte esdevé una forma singular de celebrar aquesta fita astronòmica, i ofereix una experiència memorable per als amants del vi i de l’astronomia. Pago del Cielo, a més, està ubicat a Fompedraza, des d’on es podrà veure l’eclipsi perfectament, gràcies als cels nocturns clars.
“Hem elaborat aquest vi amb una selecció de les nostres millors parcel·les orientades a la sortida del sol, al voltant de Pesquera, a una altitud entre 790 i 830 metres, amb vinyes de més de 30 anys”, explica Juan Ramon García, l’enòleg que lidera el projecte vitivinícola de Família Torres a la Ribera del Duero. El vi és un monovarietal d’ull de llebre (tinto fino) amb 12 mesos de criança en bota i un mínim de 12 mesos de repòs en ampolla. Segons descriu el celler, el Celeste Eclipse presenta un color vermell picota amb reflexos granats, profund i brillant, amb intensos aromes de fruits del bosc, espècies mediterrànies com la farigola i subtils notes de criança. Pel que fa a la sensació en boca, l’elaborat és tens i suau, amb tanins rodons i ben integrats i un final marcadament afruitat.
Segons assegura Família Torres, l’ampolla de Celeste Eclipse Edició Limitada 2022 també s’ha concebut pensant en l’eclipsi que inspira aquest vi. El seu disseny, minimalista i elegant, està inspirat en la corona de llum de l’eclipsi sobre el firmament fosc i es completa amb una etiqueta en relleu que reprodueix la línia de l’horitzó dels erms de Fompedraza, reforçant així el vincle entre el cel i el paisatge del qual neix aquest vi. Amb un preu de venda recomanat de 31, 25 euros, aquesta edició limitada se suma a la resta de referències de la gamma Celeste sota la DO Ribera del Duero –Celeste Reserva, Celeste Crianza i Celeste Roble-, així com a Celeste Verdejo, sota la DO Rueda. Tots aquests vins comparteixen la mateixa marca i l’emblemàtica etiqueta que envolta l’ampolla i representa les constel·lacions durant les nits de verema.
Una nit màgica al Restaurant El Celleret
Més enllà de la venda d’aquest vi d’edició limitada, Família Torres també donarà l’opció als consumidors de viure una nit inoblidable al seu restaurant a l’emblemàtica finca de Mas La Plana, a Pacs del Penedès, al costat del celler, on es podrà viure l’eclipse entre vinyes, cel i vi. El Jardí Restaurant El Celleret, que elabora una cuina mediterrània i de mercat, basada en productes frescos de la millor qualitat, posada al servei del vi, oferirà un sopar al aire lliure amb música en directe i la contemplació de l’eclipse solar historic en un entorn privilegiat. Tenen hort ecològic i un corral amb gallines i galls del Penedès, en una clara defensa de la sostenibilitat i el respecte per la terra i el medi ambient. Tots els plats són concebuts per a gaudir de la vida amb una copa de vi en mà, envoltats de natura i unes vistes immillorables. Més informació i reserves: https://www.torres.es/eventos
