El trepat, la varietat autòctona de la Conca de Barberà, no només és la base de vins i caves d’una gran qualitat. A més, aquesta varietat de raïm negre també és el vehicle a través del qual s’articula una ruta enoturística, la Ruta del Trepat, que enguany ha rebut el Premi Vinari Turisme de Barcelona a la Millor Iniciativa de Promoció del Territori. Un reconeixement per a una iniciativa que té per objectiu posar en valor el patrimoni paisatgístic i vitivinícola de la Conca de Barberà entre el qual, és clar, aquesta varietat que li és característica.
Una ruta per descobrir tot allò que la Conca pot oferir-nos
Aquesta comarca destaca pel seu passatge i per la seva situació, que l’han convertit en un lloc privilegiat per al conreu de la vinya i també perquè s’hi fan vins i caves excel·lents, reconeguts per la seva qualitat. Pel seu patrimoni, a més, també forma part de la Ruta del Císter, que fa anys que també vol donar vida al turisme i a la cultura de la Conca.
La Ruta del Trepat permet descobrir els paisatges de la zona, contemplar les seves vinyes sense presses, conèixer els seus cellers plens d’històries i també tastar els vins i els caves que s’hi fan i descobrir el seu caràcter únic. Aquesta proposta és una on els rellotges no funcionen i la naturalesa marca el ritme, on tothom pot descobrir la Conca de Barberà d’una manera tranquil·la i relaxada, amarar-se bé dels seus aromes, els seus gustos i la seva essència a través de museus, restaurants, cellers… i coneixent, és clar, el trepat, una varietat negra que dóna vins delicats, afruitats, frescos però amb notes especiades i una lleugera graduació alcohòlica.
El trepat, una varietat singular i que dóna caràcter a la comarca
Tot i que tradicionalment el trepat s’havia fet servir per obtenir vins rosats i també caves, tots ells amb molta personalitat, cada vegada és més present tant a vins negres com a blancs. Tots ells, de fet, són aptes per a totes les situacions, singulars amb un caràcter únic. I són, és clar, un producte autòcton i diferenciador de la DO Conca de Barberà.
