L'Escola d'Enoturisme de Catalunya ofereix aquest servei que permet a les empreses millorar les competències dels seus treballadors i, per tant, augmentar la seva competitivitat en el mercat laboral
L'Escola d'Enoturisme de Catalunya guia cursos d'especialització dirigits a professionals i no iniciats que tenen interès pel sector vitivinícola i enoturístic
La formació de sommelier de l'Escola d'Enoturisme de Catalunya incorpora diverses sessions sobre aquesta matèria que imparteix el consultor Albert Rimbau