El sector vitivinícola mundial viu moments d’incertesa. Les tensions geopolítiques, la caiguda del consum i campanyes contra les begudes amb alcohol collen cellers i vinicultors. No obstant això, en algunes institucions encara hi ha cert optimisme i relativització d’aquests canvis i es demana al gremi agafar certa perspectiva: “No n’hi ha per a tant”, concreta José Luís Benítez, director de la Federació Espanyola del Vi (FEV). L’expert ha tancat la roda de premsa de presentació de la Barcelona Wine Week (BWW) amb un missatge esperançador i ha remarcat que no es viu una situació fàcil, però que tampoc “es troba fora de la normalitat estadística”. Això sí, el directiu assegura que la sortida d’aquest moment fosc ha de passar per la diversificació i sobretot l’aprovació de tractats de lliure mercat, fórmules indispensables -a parer seu- per “mantenir l’estabilitat del sector del vi”.
Les dades que posa sobre la taula Benítez confirmen una tendència a la baixa: l’interanual del mes de novembre mostra una caiguda del consum del 2%, mentre que el descens acumulat del novembre al gener en vendes als Estats Units és del 14%. Aquestes xifres que, com remarca el director de la FEV, no surten de certa “normalitat estadística”, van acompanyades de grans desafiaments que sí que poden fer trontollar una mica més el món del vi. Segons l’expert, el primer és el canvi climàtic, que condiciona producció i planificació. El segon són les amenaces vinculades a una determinada manera d’entendre la defensa de la salut pública, és a dir, la demonització de l’alcohol i en conseqüència del vi. En aquest punt des del sector es defensa el consum moderat en el marc de la dieta mediterrània, una manera de consumir que fins i tot avalen alguns estudis científics. El tercer gran repte és la situació geopolítica, els aranzels de Donald Trump com a punt de partida del desequilibri, però també les negatives de parts del sector agroalimentari a acceptar tractats que segons Benítez “són clau per al sector vitivinícola”.
El sí definitiu als tractats internacionals
Aquest últim punt és el que porta Benítez a demanar que s’aprovin els tractats de lliure mercat que permeten eliminar aranzels en molts països. El Mercosur, el tractat de l’Índia i la renovació dels acords amb Mèxic són alguns dels exemples que posa l’expert sobre la taula i emfatitza que cal mantenir-los, cuidar-los i donar-los suport, perquè “són clau per al bon funcionament del sector del vi”, ja que per a Benítez “l’exportació forma part de l’ADN del sector vitivinícola”. De fet, les exportacions continuen sent l’eix central del negoci del territori espanyol que es dedica al vi. El sector és present en 200 països, i gairebé dos terços de la producció s’exporten, tant a granel com envasat.
En aquest context, doncs, els tractats de lliure comerç són considerats fonamentals. A més, Benítez llança un dard a la resta del sector agroalimentari, molt reticent a implementar aquest acord: “Crec que no afecten tant com ells diuen”, apunta Benítez. Segons exemplifica l’expert, aquests tractats obren portes, sobretot en un context en què els Estats Units han deixat de ser el mercat predilecte. Tot i això, es descarta que el Brasil pugui substituir els Estats Units com a mercat clau en els pròxims anys: “Vull pensar que hi haurà un canvi que jo encara podré veure, però per a això s’ha de donar suport a iniciatives d’eliminació de traves”, manté el director de la Federació Espanyola del Vi.
