Han estat presents a les tres edicions de la Barcelona Wine Week. Compartint espai i identificats amb un davantal serigrafiat amb la imatge de marca, els Artisan Wine Attraction se signifiquen com un gremi de petits productors provinents d’arreu del territori espanyol que han decidit unir forces per esdevenir més “forts i poderosos“. En parla amb Vadevi una de les seves principals impulsores, Pilar Higuero, qui més enllà del seu compromís amb el celler A Pita Cega, troba el temps per coordinar accions en les quals poden participar i significar-se com a col·lectiu.
En l’actualitat el grup està format per un centenar de projectes que han pogut entrar a formar-hi part perquè compleixen diversos criteris considerats imprescindibles per fer-ho. D’entrada, han de ser petits, no embotellar més de seixanta mil ampolles l’any, treballar vinya pròpia i no comprar raïm; a més a més, hi pesa el valor per l’ecològic, el biodinàmic i les pràctiques respectuoses amb el medi ambient. I com a últim esglaó a superar, han de venir avalats per dos ‘artisans‘ que ja formin part del gremi.
“Som projectes de fermentació espontània, comenta Higuero, cellers que tenim diverses maneres de fer, però que compartim valors i maneres d’entendre la vinya i el vi”, afegirà. De fet, es defineixen com a “viticultors integrals“, però sobretot companys, amics i gairebé família, perquè més enllà de la marca que els ‘uneix’, també comparteixen inquietuds, es resolen dubtes professionals o poden compartir fins i tot distribuïdors. “Ens ajudem en tot el que podem”, conclourà la responsable del celler A Pita Cega, no sense abans apuntar que, més enllà d’aquesta fira de Barcelona, els agradaria poder organitzar les seves pròpies mostres des del territori, “des de l’origen dels propis projectes”.
Una cinquantena, a la BWW
Del total de participants, una cinquantena de projectes tenen el seu espai reservat a la Barcelona Wine Week. Just a pocs metres d’una de les sortides del Pavelló 8, donen a conèixer la seva marca i deixen tastar els vins que fan. Entre els catalans, hi ha per exemple els penedesencs Jardí dels Sentits, Celler Porcellanic, Maria Rigol Ordi o Vins de Foresta, al massís del Garraf; els terraltencs Vins del Tros i Bàrbara Forès o els concarins Vega Aixalà, entre d’altres.
Vins la Foresta ha participat a la BWW des de la primera edició a través dels Artisans. Un dels seus responsables, Gerard Maristany, explica a Vadevi que s’hi senten molt a gust perquè s’identifiquen amb els valors que s’hi defensen. “De la vinya a la copa“, dirà, sempre entenent que puguin haver-hi diverses maneres d’elaborar, però compartint el respecte per la vinya i des d’una mínima intervenció en el procés d’elaboració. “Som i defensem el sector primari“, conclourà.
Comparteixen visió Anaïs Manobens, de Maria Rigol Ordi, i Blanca Ozcáriz, d’El Jardí dels Sentits, qui a més a més afegeixen un altre element a l’equació que té a veure amb públic objectiu al qual es dirigeixen com a col·lectiu. “Quan et mous amb els ‘artisans’ saps que et dirigeixes a un target que t’interessa, un tipus de públic que entendrà i valorarà la manera que tenim a l’hora d’afrontar el treball a la vinya i elaborar els propis vins”.
La Barcelona Wine Week està oberta des d’aquest dilluns 6 de febrer fins dimecres dia 8 al Recinte de Montjuïc de Fira de Barcelona.
