Les Jornades Gastronòmiques de Raimat, que tindran lloc entre el 7 i el 16 d’octubre, duran els millors xefs de Lleida al Raimat Arts Festival (RAF). En un acte celebrat al castell de Raymat, els cuiners escollits per a aquestes jornades van presentar la proposta aquests passat dimarts, acompanyats de l’alcalde de Lleida, Miquel Pueyo; el director del celler Raimat, Joan Esteve, i d’Elena de Carandini Raventós, propietària del castell i presidenta de la Fundació Comunitària Raimat Lleida, impulsora i beneficiària del Festival.
En la línia de la resta del RAF, les Jornades Gastronòmiques volen promoure i posar en valor la gastronomia i l’excel·lència dels productes de la demarcació de Lleida. És per això que comptaran amb els xefs Joel Castanyé, de La Boscana Restaurant; Xixo Castaño, del Restaurant Malena; Gonzalo Ferreruela, del Restaurant Ferreruela; i Jesús Gimena, de L’Espurna Restaurant.
Unes jornades que volen “meravellar” els visitants
De Carandini va remarcar l’orgull que suposa per a la Fundació i el RAF poder comptar amb ells, afegint que el festival “és una gran fita” que “atraurà nous visitants” que espera que quedin “meravellats amb la gran tradició culinària de la zona” gràcies a la feina dels xefs convidat. Ells, per la seva banda, es van mostrar contents de poder participar a la primera edició del RAF, que convertirà Raimat i Lleida en un dels epicentres culinaris del país i de l’Estat. En aquest sentit, Pueyo va agradir l’arribada d’un “esdeveniment internacional” a Lleida i Esteve va remarcar “la importància” pel territori d’aquestes iniciatives.
Les Jornades Gastronòmiques tindran lloc entre el 7 i el 16 d’octubre, en el marc del festival que se celebrarà a Raimat, i els responsables dels restaurants La Boscana, Malena, Ferreruela i L’Espurna elaboraran menús especials amb productes KM0, de temporada i sempre mantenint l’essència del territori, que podran ser degustats en els seus establiments. Així mateix, com a acte previ a l’inici del RAF, el divendres 14 es reunirà un grup selecte de convidat, entre els quals empresaris americans interessats en l’oferta enoturística catalana, per gaudir d’una mostra de les creacions elaborades per a les Jornades.
Una iniciativa solidària molt arrelada a Lleida
El Raimat Arts Festival, al cap i a la fi, és una iniciativa que es defineix com a “100% solidària, única i pionera”, una experiència artística multisensorial amb finalitat transformadora pel territori. Reunirà grans noms de la música clàssica però també altre expressions artístiques, amb la gastronomia i l’enologia com a marc, i el seu objectiu és crear un impacte positiu. És per això que, per exemple, els beneficis serviran per impulsar projectes de la Fundació Comunitària Raimat Lleida, que volen donar formació de qualitat a col·lectius en risc d’exclusiode la mà d’entitats socials de Lleida, la Fundació United Way i l’empresa John Deere.
