- CA
varietats recuperades
L’INCAVI i els cerdans col·laboren per recuperar varietats vitivinícoles ancestrals
Aquest projecte de recuperació de varietats de raïm en territoris de muntanya ja s'està fent des de fa anys a la zona del Pallars Sobirà i enguany ha arribat a la Cerdanya, amb plantacions de vinyes experimentals a Llívia i a Bolvir
Varietats ancentrals, la recuperació del passat que pot salvar el futur del vi
Torres aposta fort per les varietats catalanes recuperades com a eina per fer front al canvi climàtic. Forcada, moneu o gonfaus podrien ser els raïm més idonis per elaborar el vi del futur a Catalunya
La carinyena blanca veu la llum
La carinyena blanca, una de les varietat més antigues de l'Empordà, tot i ser públic i notori que existia, no estava reconeguda per les institucions i com la Morenillo, finalment ha estat autoritzada pel Ministeri d'Agricultura, Pesca i Alimentació
La varietat ancestral moneu, torna de la mà de Torres
Localitzada fa 20 anys a Tarragona, s'ha implantat al Penedès i es presenta especialment resistent al canvi climàtic