L’any 1932, l”Estatut del Vi‘ protegia en l’article 34 com a denominacions d’origen els noms geogràfics de Tarragona, Priorat, Penedès, Alella, Malvasia de Sitges i Conca de Barbera; un any més tard, el 1934, hi incorporava també Barcelona i Martorell.
Uns quants anys més tard, s’aprovarien les primeres ordres de designació dels Consells Reguladors de dues DO catalanes, Tarragona i Priorat, que donarien vida a la seva primera regulació l’any 1947, en el cas de Tarragona, i del 1954 al Priorat. El text alellenc s’aprovaria l’any 1955 i el 1960 va esdevenir oficial el text regulador al territori del Penedès.
Varietats autoritzades abans de 1972 a l’Estatut del Vi
Aquests han estat doncs els primers reglaments que han determinat la producció de vi a Catalunya malgrat que fos de manera específica per regió vitivinícola, abans que el 1972 el reglament de la Llei 25/70 de l’Estatut de la Vinya, del Vi i dels Alcohols definís i regulés el sector català de manera més global i determinant. El cert és, però, que van ser aquests quatre territoris els qui inicialment determinarien les varietats autoritzades per plantar i produir vins en àmbit català. El text de 1972 recull totes aquelles citades en les regulacions territorials.
Aquestes són, per DO, les primeres varietats autoritzades per plantar i produir vi a Catalunya, per territori.
Varietats de la DO Tarragona (1947)
- Esquitxagós
- Garnatxa Blanca
- Macabeu
- Moscatell
- Pansal
- Picapoll Blanc
- Malvasia
- Xarel·lo /Cartoixà
- Carinyena
- Garnatxa Negra
- Picapoll Negre
Varietats DOQ Priorat (1954)
- Garnatxa Blanca
- Macabeu
- Pedro Ximenes
- Carinyena
- Garnatxa Negra
- Garnatxa Peluda
Varietats DO Alella (1955)
- Garnatxa Blanca
- Garnatxa Rosada
- Macabeu
- Malvasia
- Pansa Blanca
- Pansa Rosada
- Picapoll
- Garnatxa Negra
- Sumoll Negre
- Ull de Llebre
Varietats DO Penedès (1960)
- Garnatxa Blanca
- Macabeu
- Malvasia
- Merseguera
- Moscatell d’Alexandria
- Pansé
- Parellada
- Sumoll Blanc
- Suribat Parent
- Xarel·lo
- Cinsault
- Carinyena
- Garnatxa Negra
- Morastell
- Sumoll Negre
- Ull de Llebre
L’Estatut de 1972
La Llei 25/70 de l’Estatut de 1972 regularà doncs l’autorització de les varietats de ceps de vinificació en els diversos territoris de l’estat; identificarà les diferents regions vinícoles i llistarà les varietats que es poden fer servir per vinificar en cada regió. Però això dona per un altre article més detallat.
