Un dels enòlegs que definiria com a 'clàssic' de la Terra Alta ha iniciat projecte propi basat en la recuperació de vinyes antigues i la selecció de petites parts de parcel·les singulars
El 1959 s'introdueix la paraula 'cava' a les etiquetes per primer cop i, d'aleshores ençà, múltiples esdeveniments han provocat que la seva DO donés cobertura a tots els productors d'àmbit estatal
Tot l’entorn del celler està en una planta inferior, moltes sales i passadissos soterrats i un espai, on conflueixen les dues entrades, amb llum natural i obert en una de les bandes