El sud-est asiàtic és un mercat suculent per a les exportacions de vi català. Enmig d’una gran tendència cap a la diversificació de negoci, cada vegada més empreses veuen en l’Àsia un espai per explorar. Aquesta també és una aposta de país i des de Prodeca concreten que hi ha interès a començar a obrir línies d’acció que acostin els cellers catalans al sud-est asiàtic. I Singapur s’ha convertit en la millor opció com a camp base; un país petit amb gran projecció que alguns ja anuncien que és el hub del sud-est asiàtic. El mes passat s’hi va celebrar la fira ProWine, amb projecció internacional i que aglutina cellers de tot el món i els connecta amb distribuïdors i possibles compradors singapuresos. Catalunya no hi va faltar i -a través de Prodeca- 13 empreses vitivinícoles catalanes van aconseguir reivindicar-hi la qualitat i l’excel·lència dels vins catalans.
“En els pocs dies que fa que hem tornat, ja hem tancat quatre acords”, explica Eduard Martorell, del celler De Muller a Vadevi. L’elaborador assegura que tot i que els primers dies van ser “tranquils”, van aconseguir tancar comandes amb diversos distribuïdors interessats: “No són de moltes ampolles, però l’experiència és positiva”, remarca Martorell. ProWine s’ha consolidat com un esdeveniment de referència a la regió asiàtica, però també a escala internacional. En la seva edició anterior va reunir més de 200 expositors de 27 països i més de 14.000 visitants professionals de 83 mercats, amb una participació internacional destacada i enguany, ha mantingut aquestes xifres. És per això que hi ha una clara aposta governamental, perquè tal com expressa Prodeca, aquestes dades evidencien el paper de la fira com a punt de trobada entre oferta i demanda internacional, especialment en un context en què els mercats asiàtics incrementen el seu interès pels vins europeus i pels productes amb valor afegit.
Un dels principals factors que posen Singapur en el punt de mira del Govern és la seva categoria de hub. Es veu el país com la porta d’entrada al sud-est asiàtic, un mercat en el qual creixen les vendes de vins, sobretot per l’augment del turisme. Però Catalunya no s’afegeix a la festa pel volum. La directora gerent de Prodeca, Dèlia Perpiñà, manté que les pretensions del vi català han de ser de qualitat. “Volem introduir el vi català com un producte prèmium”. Ella mateixa concreta que en l’últim any s’han reduït les exportacions de vi català al sud-est asiàtic en volum, però han crescut un 9% en valor: “Es veu que el mercat demana productes de qualitat i els vins catalans ho són”, remarca la directora de l’entitat. A més, el 65% de les vendes de vins es fan a través del canal horeca, la qual cosa converteix les fires i els esdeveniments en espais clau per generar connexions. Tanmateix, però, Martorell reconeix que han fet negocis, “però només amb distribuïdors de Singapur”. D’aquesta manera, el cellerista manté que la imatge que es té de Singapur com a hub no ha estat la seva vivència personal: “És un mercat per explorar, però per a nosaltres no ha estat la porta d’entrada al sud-est asiàtic en aquesta fira”, diu.
Un mercat per explorar
Més enllà de les possibilitats de creixement, la realitat és que el sud-est asiàtic és un mercat molt nou per a Catalunya. Les mateixes dades de Prodeca confirmen que hi ha altres països que hi tenen molt bona relació i fa anys que hi fan negocis. En concret, en les xifres del 2023 que facilitat l’entitat a aquest diari, França es consolida com el principal país exportador cap a la regió de l’Asean (l’Associació de Nacions del Sud-est Asiàtic, amb Indonèsia, Filipines, Malàisia, Singapur, Tailàndia, Vietnam, Brunei Darussalam, Cambodja, Laos i Myanmar), amb unes exportacions aproximades de 714 milions d’euros. A una distància considerable, Austràlia ocupa la segona posició amb prop de 155 milions d’euros, seguida de Hong Kong amb uns 66 milions d’euros. Itàlia se situa lleugerament per darrere, amb aproximadament 64 milions d’euros, mentre que els Estats Units tanquen el grup amb unes exportacions al voltant dels 58 milions d’euros. La xifra catalana actual és d’una facturació 2,83 milions d’euros, la qual cosa determina que no és un mercat molt consolidat pels cellers catalans, però Prodeca assegura que “hi ha molt potencial”, en paraules de Perpiñà.
Pel que fa als productes, la directora de Prodeca concreta els vins blancs dominen les exportacions. Ara bé, també reconeix que hi ha un espai per als escumosos, que a més són el tipus de vi que més ha pujat en valor. Aquesta és una tendència que adopta el consumidor actual del vi al sud-est asiàtic, que Perpiñà defineix com a “urbanita amb cert poder adquisitiu”. Una opinió similar té Martorell, qui recorda que aquest mercat “és un bon lloc per introduir productes de valor“. Tot i això, l’elaborador recorda que els cellers acaben de començar en aquesta línia d’exportació i “encara és d’hora per extreure conclusions”.
Estratègia de diversificació constant
El mercat internacional està canviant i aquells països on s’exportava més vi ja no són la utopia de fa dècades. Els Estats Units, amb els aranzels, han deixat de ser la gallina dels ous d’or. Altres territoris com Alemanya o la Xina, que un dia s’havien vist com a grans mercats, redueixen les seves compres de vins catalans. És per això que l’estratègia de diversificació es troba en boca de tothom, sobretot de les entitats governamentals. “Hem d’obrir-nos a nous mercats“, exclama Perpiñà i sense cap mena de dubte aquesta és una de les decisions en les quals més treballa la seva entitat. I no només Prodeca ha entès que, en el nou mercat, jugar en molts països pot ser la fórmula d’èxit. Des d’Europa s’impulsen acords com el del Mercosur o l’Índia que pretenen aixecar barreres i eliminar aranzels, és a dir, facilitar les exportacions. Mentre el vi viu moments convulsos i la demanda és cada vegada més reduïda, la diversificació de mercat s’alça com la resposta evident per a tots els cellers i institucions; perquè, per conservar el sector vitivinícola, el primer és saber-lo vendre.
