Catalunya porta l’exportació a l’ADN i el sector vitivinícola no n’és l’excepció. Dades oficials de l’Institut Català de la Vinya i el Vi (INCAVI) exposen que cada any es ven a l’exterior entre un 60% i un 70% dels vins que s’elaboren al país. És evident, doncs, que el producte es valora a l’estranger i que des de Catalunya hi ha un interès creixent per vendre fora, ja sigui en països de llarga tradició d’importacions de vi català o en nous mercats per explorar. Un exemple d’aquests segons és Mèxic, un país que ha provat ser un bon receptor, amb prou poder adquisitiu per respectar el valor del producte i certa curiositat per tota la cultura lligada als elaborats catalans. En concret, en tan sols cinc anys, Catalunya ha exportat més d’un 200% més a Mèxic, tant en volum com en valor. No només això, sinó que es reben els elaborats catalans com a productes d’alta gamma, un concepte que tant cellers com administració pública fa temps que persegueixen i que, per fi, sembla donar els seus fruits.
Mèxic és un bon país per vendre productes agroalimentaris catalans, especialment vi. Des de Prodeca han reforçat amb diverses missions la posició dels productes del país i han aconseguit una base sòlida de compradors. La mateixa entitat assegura que Mèxic “destaca pel seu potencial de consum, amb una població de més de 130 milions d’habitants i un mercat agroalimentari en creixement. La demanda de productes importats, especialment en el segment prèmium, es veu impulsada per l’expansió del retail modern i l’interès creixent per la dieta mediterrània. Precisament el vi ja es considera un producte d’alta gamma en alguns països i en tota l’estratègia del Govern sobrevola aquesta idea de vins de gran qualitat que expressen molt més que sabors, l’essència de la cultura vitivinícola catalana. Si s’agafen només les xifres del 2025, el total de vins i escumosos catalans que es va exportar a Mèxic va aconseguir una facturació d’aproximadament 13 milions d’euros, un 22,72% més que l’any anterior. En volum, també van experimentar un creixement, fins a les 3.753,19 tones, un 46,08% més que el 2024.
Una de les particularitats del mercat mexicà és que s’hi exporten més vins tranquils que escumosos. Aquesta és una tendència que no es replica en la gran majoria dels altres països importadors, on l’escumós ha provat ser la gallina dels ous d’or de Catalunya, sobretot en qüestió de preu. Mèxic, però, té certa debilitat pel vi tranquil i les dades demostren un alt creixement de les exportacions de vi el 2025, any en el qual es van facturar 8,7 milions d’euros, gairebé un 12% més que el 2024. En volum, les exportacions van créixer encara més, un 32,71%, amb un total de 2.210,41 tones. Tot i la clara inclinació d’aquest mercat cap al vi, els escumosos no fan males xifres a Mèxic. En aquest sentit, l’any passat es va registrar una facturació de 4,1 milions d’euros només d’escumosos, un augment de més del 55%. Pel que fa a les tones, van exportar-s’hi 1.490,83 tones d’escumosos, més d’un 70% més.
Grans xifres en només cinc anys
Les xifres de la sèrie històrica del 2020 al 2025 corroboren el creixement exponencial de les exportacions de vi a Mèxic. El valor total de les exportacions ha passat de 4,26 milions d’euros el 2020 a 13,07 milions d’euros el 2025, fet que representa un increment del 206,8% en cinc anys. El principal segment exportador es manté en el vi tranquil, que ha crescut des dels 3,76 milions d’euros el 2020 fins als 8,7 milions d’euros el 2025, amb un augment acumulat del 131,4%. Tot i això, la categoria amb un creixement més espectacular és la dels escumosos, que passen de 0,42 milions d’euros el 2020 a 4,14 milions d’euros el 2025. Això suposa un increment del 885,7% respecte al 2020.
Montsant se suma a la tendència
Cada cop més cellers se sumen a aquesta tendència exportadora cap a Mèxic. Ja Prodeca va portar els productes d’uns quants cellers al país perquè es pogués començar a veure la seva marca. Queda clar, que Mèxic s’obre com mercat potent i no només l’administració pública hi veu sortida. En un comunicat, la DO Montsant també ha fet saber al públic que fa “un pas històric en la seva estratègia d’internacionalització amb la seva primera missió oficial a l’Amèrica Llatina”. Segons concreten des de la DO, després d’haver consolidat la seva presència en mercats clau d’Europa, Amèrica del Nord i Àsia, el Consell Regulador posa ara el focus en Mèxic i Costa Rica, on durà a terme una ambiciosa acció comercial i institucional d’una setmana per obrir nous canals d’exportació.
L’expedició, que es desenvoluparà entre el 10 i el 17 de maig, inclou una intensa agenda que combina jornades de treball B2B, trobades institucionals i visites tècniques a punts de venda estratègics en diverses ciutats de Mèxic i Costa Rica. La missió està encapçalada per la presidenta de la DO Montsant, Pilar Just, qui lidera una delegació integrada pels representants dels onze cellers que participen activament en aquesta incursió comercial: Coca i Fitó, Celler Capçanes, Cooperativa Falset – Marçà, Estones Vins, Cellers Unió, Dosterras, Celler Masroig, Celler Laurona, Cellers Sant Rafel, Celler de l’Era i Vinyes Domènech. En definitiva, en un context global convuls en el qual cau la demanda de vi arreu, Mèxic s’alça com una sortida prou profitosa pels cellers catalans. Els vins del país han aconseguit fer-se un lloc als lineals dels mexicans i la seva excel·lència els fa ser percebuts com a productes prèmium, tota una fita per a l’administració i el sector vitivinícola.
