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Albert Amigó
Cinco vinos brisados para disfrutar de la tradición catalana
En Cataluña, cada vez más bodegas apuestan por esta manera de elaborar vinos blancos con maceración con las pieles, una técnica ancestral que en los últimos años ha recuperado protagonismo
Sistemas para alargar la vida del vino abierto: ¿qué funciona mejor?
Consejos y sistemas para quienes disfrutan de una copa de vino al día sin prisas ni malgastar ni una gota
Falset a Reus: las mejores ferias de vino en Cataluña este mayo y junio
De Falset a Manresa pasando por Gràcia o Caldes: un recorrido práctico por las citas imprescindibles de mayo y junio
Descubre el vino ideal para cada momento especial
Dejemos de buscar el vino perfecto y empecemos a beber el vino adecuado para cada momento
Tres rosados para disfrutar de Sant Jordi con gusto y calidad
La jornada coincide con un momento de madurez para unos vinos que han superado la etiqueta de simples y veraniegos para ser protagonistas de la primavera
Cómo maridar pescado y marisco con vinos blancos esta primavera
Ideas frescas para maridar la nueva temporada
Cómo maridar los postres de Semana Santa con vinos dulces
De la cocina austera a la explosión de sabores, una guía para encontrar la armonía perfecta entre platos típicos y vinos catalanes
Vinos catalanes: una nueva oportunidad de inversión
Cuando una botella se convierte en patrimonio... y Catalunya comienza a jugar su partida
El olfato: la herramienta clave que ninguna máquina puede replicar
En plena revolución tecnológica, la nariz humana se mantiene como el mejor instrumento para entender el vino
Vino de menú: un pequeño cambio con gran impacto
Cada vez más restaurantes apuestan por vinos dignos y bien elaborados, pensados para beberse sin disfraces
Vino y música: una nueva manera de conectar con el vino
Del indie al trap: una guía (muy poco científica) para descubrirte a través de la copa
Cerveza vs vino: puentes para una nueva experiencia sensorial
Estrategias para que el amigo cervecero descubra el vino (sin asustarlo en el camino)
Burbujas y grasa: maridajes sorprendentes para gourmets
Cuando rompemos las normas del vino y descubrimos combinaciones que funcionan
Vinos tintos de ahora: menos madera, más fruta y fluidez
Cómo han cambiado los vinos tintos de antes a los de ahora (y por qué no es solo una moda)
El futuro del vino: cómo los vinos sin DO transforman el mercado
Contexto, criterio y ejemplos reales de una tendencia que ya forma parte del paisaje vitivinícola
Los vinos naturales: una manera única de ver el vino
Una manera sencilla y honesta de explicar qué significa “natural” y cómo empezar a entender este mundo sin miedo ni dogmas
Restaurantes redescubren el vino por copas
De la sombra del “vino de la casa” al escaparate de la diversidad, la calidad y la curiosidad del consumidor.
Vinos asequibles para disfrutar después de las fiestas
Después de los excesos navideños, apostamos por vinos frescos, honestos y asequibles que nos reconcilien con el día a día
Calçotada y vinos: rompe el mito del vino tinto con estas opciones
Burbujas, blancos con nervio, tintos ligeros para entender que la calçotada es un ritual gastronómico
Nuevas estrategias para conectar con el consumidor de vino
Menos tecnicismo y más relato para conectar con el consumidor actual
Los mejores vinos catalanes para disfrutar sin comida
Cuando el vino es protagonista absoluto: frescura, facilidad y placer inmediato en la copa
Cinco propuestas de enoturismo para disfrutar con el frío
Cata de botas de invierno en Jean Leon; Caminata invernal en Mas La Plana (Torres); y Cata de vino dulce y turrones en Mas Blanch i Jové son tres actividades perfectas para las vacaciones de Navidad
Carta de vinos: estructura y lenguaje que marcan la diferencia
Más allá de los nombres y las añadas, una carta de vinos es una herramienta de comunicación, de venta y de posicionamiento
Llevataps: el vino como protagonista en la calle Sant Feliu
Un espacio joven y vibrante donde el vino y el producto son el centro